Alimentation

Hojicha, mugicha, sencha ou matcha : ce que recouvrent les thés et infusions du Japon, et les repères de santé à connaître sur la caféine,...

Brulafine est présenté comme un complément minceur. Cet article fait le point sur les preuves disponibles pour ce type de produit, ses risques et les...

La cuisine solaire cuit les aliments grâce à la chaleur du soleil, sans combustible. Voici ses intérêts réels, ses limites, et ce que disent l'OMS...

Pendant la grossesse, on peut manger varié en évitant certains aliments liés aux risques de listériose et de toxoplasmose. Voici les repères de sante.fr et...

Le régime cétogène est très pauvre en glucides et riche en lipides. Voici ce que disent la recherche et les organismes de santé sur l'épilepsie,...

Le suivi du diabète ne se résume pas à la glycémie : il associe examens réguliers, traitement personnalisé et hygiène de vie. Voici ce que...

Quels sont les avantages de manger cru ? Les sources de santé étudient surtout les alimentations végétales bien planifiées ; les aliments crus exigent aussi...

Ce que signifie une viande cacher, le cadre français de l'abattage rituel, et les règles d'hygiène, de conservation et de cuisson à respecter à l'achat...

Le régime Cohen est présenté comme une méthode de réduction des calories. Voici ce que disent la HAS, l'Inserm et les autres sources sur la...

Griller, braiser ou rôtir : quel morceau pour quelle cuisson, et quelles précautions d'hygiène et de température retenir pour une viande cuite à cœur....

Le porc bio répond à un cahier des charges européen qui encadre les antibiotiques, l'alimentation et le plein air. Voici ce que disent les textes...

Que peut-on attendre d'un complément alimentaire en cas de digestion difficile ? Repères issus de Santé.fr et du site économie.gouv.fr : limites, précautions et signes...

Courir à jeun aide-t-il à perdre du poids ? Ce que disent les sources médicales, les signes d'hypoglycémie à connaître et les situations où demander...

Que disent l'OMS, le NHS et la Mayo Clinic sur l'alimentation saine, la perte de poids et le rôle du médecin ? Repères pour décider...

Socca, salade niçoise, pissaladière, petits farcis et beignets de fleurs de courgettes : composition traditionnelle, débats, produits sous appellation et repères d'alimentation....

Keto Pro est présenté comme un complément minceur, mais les preuves manquent pour ce type de produit. Voici ce que disent les sources médicales sur...

Vinaigre de cidre, citron, thym : ces astuces traditionnelles sont très recherchées pour perdre du poids. Voici ce que disent les sources médicales de leurs...

Le sel rose de l'Himalaya contient du sodium, comme tous les sels de cuisine. Voici ce que disent l'OMS, la Mayo Clinic et le NHS...

Spiruline, curcuma, goji, chia : le terme « super aliments » relève du marketing plus que de la nutrition. Ce que disent les sources sur...

Que démontrent réellement les études sur le curcuma et la curcumine ? Niveau de preuve selon la condition, absorption, effets indésirables et précautions à connaître....