Bien manger

Bonbons, caramels ou pâtes de fruits au miel restent des sucreries. Voici ce que disent l'OMS et le NHS sur les sucres libres, les enfants...

L'idée qu'il faudrait éviter les aliments acidifiants pour protéger sa santé n'est pas démontrée. Voici ce que disent les revues scientifiques et les repères d'une...

Équilibrer ses repas revient à varier les aliments et à privilégier légumes, légumes secs et féculents complets. Voici les repères du NHS, de l'OMS et...

Certains modes de cuisson à haute température forment des composés indésirables. Voici ce que disent le NCI et l'OMS, le niveau de preuve chez l'humain...

Planifier ses repas aide à mieux s'organiser, mais ne garantit pas à lui seul une alimentation équilibrée. Méthode en quatre étapes et repères issus de...

Les oméga-3 proviennent surtout des poissons gras et de certaines graines et huiles. Ce que disent les sources médicales sur le cœur, le cerveau, les...

Arrêter le gluten n'est justifié que dans certaines situations médicales. Ce que disent les sources sur la maladie cœliaque, l'allergie au blé, la sensibilité au...

Le jeûne hydrique, le jeûne sec et le jeûne intermittent diffèrent par leurs règles et leurs risques. Ce que disent l'Inserm et Harvard Health, et...

Réduire sa consommation de sucre passe par les boissons, les étiquettes et une baisse progressive du goût sucré. Cinq repères pratiques issus de l'OMS et...

Une monodiète consiste à ne manger qu'un seul aliment pendant une durée limitée. Ce que l'on sait, ce que l'on ignore, les risques, les précautions...

Manger bio n'est pas indispensable pour être en bonne santé. Ce que disent la Mayo Clinic et l'OMS sur les pesticides, la valeur nutritionnelle et...

Que manger, que limiter et quels aliments éviter pendant la grossesse ? Les repères des sources officielles, ce que peut apporter la naturopathie et ses...

Le terme super-aliments n'est pas une catégorie officielle. Ce que disent l'OMS, le NHS et le NCCIH, et comment composer une alimentation variée sans produit...

Folates, fer, calcium, vitamine D, oméga-3 : ce que disent les sources officielles des nutriments pendant la grossesse, et pourquoi les compléments se décident avec...

La spiruline est une cyanobactérie vendue comme complément alimentaire. Niveau de preuve de ses effets, risques de contamination et précautions, d'après les publications scientifiques....

La naturopathie met en avant des aliments simples, variés et peu transformés. Ce que recommandent les organismes de santé, ce qui n'est pas démontré et...

Le curcuma est une épice dont la curcumine est très étudiée. Niveau de preuve, difficulté d'absorption, qualité des compléments et précautions, d'après le NCCIH et...

Les aliments dits alcalinisants ne modifient pas le pH du sang, régulé par les poumons et les reins. Ce que l'on sait, ce que l'on...

Quelle eau boire au quotidien ? Les sources officielles insistent sur la sécurité de l'eau et sur des besoins variables. Repères de l'OMS, du NHS...

La maca est une racine des Andes péruviennes très vendue pour la vitalité. Voici ce que disent les revues scientifiques et la Mayo Clinic, et...

Les aliments ultra-transformés sont associés à un risque plus élevé d'obésité, de diabète de type 2 et de maladie cardiaque. Voici ce que disent les...

Une cure de jus détox n'a pas de preuve démontrée pour éliminer des toxines. Voici ce que disent la Mayo Clinic, Harvard Health et l'OMS...

Cuisiner sainement repose sur des aliments peu transformés, des cuissons modérées et moins de sel. Voici les repères de l'OMS, du NHS et de mangerbouger.fr,...

Les fibres alimentaires soutiennent le transit et sont associées à un moindre risque de certaines maladies. Voici leur rôle, leurs sources et comment augmenter vos...

Que contient une assiette équilibrée ? Les repères de l'OMS et du NHS, ce que la naturopathie en retient et ce que les études permettent...

L'alimentation naturopathique privilégie les aliments peu transformés. Ses principes, ce que confirment l'OMS et le NHS, ce qui n'est pas démontré et les précautions....

Comment appliquer les principes de l'alimentation naturopathique chaque jour : courses, cuissons, composition des repas, et ce que disent réellement les sources officielles....

Quelle alimentation pour un adolescent ? Repères de l'OMS et de la Mayo Clinic, rôle limité de la naturopathie, fer, calcium, boissons sucrées et signes...

Légumineuses, soja, noix, graines : ce que disent Harvard, le NHS et l'OMS sur les protéines végétales, leur place dans l'alimentation et les précautions à...

Une alimentation équilibrée fait partie des repères contre la fatigue, mais aucun aliment ne redonne de l'énergie à lui seul. Repères officiels et signes qui...

L'alimentation intuitive consiste à écouter ses signaux de faim et de satiété. Ce que les sources en disent, ce que la naturopathie y ajoute ou...

Quels modes de cuisson choisir ? Le NHS cite grill, four, pochage et vapeur ; le NCI et la FSA alertent sur les hautes températures....

L'alimentation vivante privilégie les aliments frais, peu transformés et souvent crus. Voici ce qu'elle recouvre, ce que disent les sources de santé et les précautions...

L'alimentation sans lactose s'adresse d'abord aux personnes intolérantes. Voici comment confirmer l'intolérance, adapter les produits laitiers et préserver ses apports en calcium....

Réduire sa consommation de sucre passe surtout par les sucres libres : boissons, produits transformés, sucres ajoutés. Voici les repères de l'OMS et du NHS...

Boire trop d'eau est rare chez l'adulte en bonne santé, mais peut provoquer une hyponatrémie, parfois grave. Voici les symptômes, les situations à risque et...

La chlorelle est une micro-algue vendue comme complément « détox ». Les sources consultées n'ont pas retrouvé d'effet démontré chez l'humain et rappellent ses précautions...

La digestion commence dans la bouche, où mâcher et la salive préparent les aliments. Ce que disent les sources médicales sur la mastication, la satiété...

Miel, sirops, jus de fruits : les sucres dits naturels comptent comme des sucres libres pour l'OMS et le NHS. Ce que disent les sources...

Œufs, poisson, volaille, légumineuses, produits laitiers, tofu, fruits à coque : quelles sources de protéines privilégier et que disent les organismes de santé de la...

Variété, fruits et légumes, féculents, protéines, limitation du sucre et du sel : les bases de la nutrition pour les enfants d'après l'OMS, le NHS...