Les bienfaits des fruits et légumes : ce que disent les sources
Fibres, vitamines, potassium : ce que les fruits et légumes apportent, ce que les études montrent et leurs limites, combien en manger, quelles formes comptent,...
Alimentation & nutrition
Protéines végétales : sources, associations et précautions
Légumineuses, soja, céréales, oléagineux : les sources de protéines végétales, la question des associations, ce que disent les études, et les points de vigilance (fer,...
Bonnes graisses oméga-3 : huiles, poissons et repères
Graisses saturées, insaturées, trans, oméga-3 et oméga-6 : ce que disent l'OMS, l'ANSES et le NHS sur les huiles, les poissons gras et les compléments,...
Réduire le sucre : repères de l’OMS, étiquettes et astuces
Sucres libres, sucres cachés, étiquettes, boissons, édulcorants : ce que recommandent l'OMS et le NHS pour consommer moins de sucre, sans diaboliser les fruits ni...
Aliments ultra-transformés : définition, preuves et repères
Classification NOVA, exemples, essai clinique de 2019, études d'observation et controverses : ce que l'on sait des aliments ultra-transformés, et comment en consommer moins....
Microbiote et alimentation : ce que l’on sait vraiment
Rôle du microbiote intestinal, place des fibres, antibiotiques, probiotiques : ce que disent l'Inserm, le NHS et le NCCIH, et ce qui reste incertain, sans...
Fibres alimentaires et transit : rôle, sources et repères
Fibres solubles et insolubles, transit, satiété, microbiote : ce que disent l'OMS, le NHS, Harvard et la Mayo Clinic, avec les meilleures sources et les...
Jeûne intermittent : principe, preuves et précautions
16/8, 5:2, jeûne un jour sur deux : le principe du jeûne intermittent, ce que disent les études, ses limites et les situations où il...
Mono-diète : principe, ce qu’en disent les sources et risques
Une journée pommes, riz ou raisin : ce que recouvre la mono-diète, ce que la naturopathie en attend, ce que disent les sources médicales et...
Manger en pleine conscience : principes, exercices et limites
Ralentir, savourer, repérer faim et satiété : ce que recouvre l'alimentation en pleine conscience, comment s'y initier et ce qu'en disent les études, avec leurs...
Bien s’hydrater : eau, boissons, tisanes et précautions
Eau, thé, café, jus de fruits, tisanes : des repères issus de sources de santé pour bien s'hydrater au quotidien, avec les besoins qui varient...
Super-aliments : marketing, réalité et précautions
Baies de goji, spiruline, chia, matcha : que recouvre le terme super-aliment, ce que disent les sources de santé, les précautions sur les poudres et...
L’alimentation de saison : manger au rythme de l’année
Manger de saison fait partie des repères français, mais que disent vraiment les sources de santé ? Calendrier, surgelés, différence avec local et bio :...
Alimentation vivante : crudités, aliments crus et précautions
Crudités, graines germées, crudivorisme : ce que l'alimentation vivante apporte, ce que les sources de santé en disent, ses idées non démontrées et les précautions...
Alimentation saine : les repères essentiels au quotidien
Végétaux, bonnes graisses, peu de sucre et de produits ultra-transformés, eau comme boisson : les repères des autorités de santé pour une alimentation saine, et...
Alimentation équilibrée : les bases et les repères au quotidien
Fruits et légumes, féculents complets, légumes secs, poisson, bonnes huiles, moins de sucre, de sel et de produits ultra-transformés : les repères officiels d'une alimentation...
Les groupes d’aliments et leurs rôles : repères pour varier
Fruits et légumes, légumes secs, féculents, produits laitiers, protéines, matières grasses : ce que disent les sources officielles de chaque groupe d'aliments et comment varier...